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http://hdl.handle.net/10314/1350
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| Título: | Relatório de Estágio Curricular – Empresa Montanhas e Rios Lda. (Seia) |
| Autores: | Henriques, Marta |
| Palavras Chave: | animação turística
Serra da Estrela
restauração
catering |
| Data: | Sep-2011 |
| Editora: | Instituto Politecnico da Guarda |
| Relatório da Série N.º: | 047.3 HEN |
| Resumo: | Este relatório tem como objetivo descrever o trabalho desenvolvido durante o estágio curricular, discriminando as funções executadas, em colaboração com os chefes de secção e pessoal de serviço da Quinta do Crestelo, bem como nas Casas do Cruzeiro. Foram desempenhadas funções em diversas seções tais como: Back Office; Receção/atendimento; Restauração/serviço de mesa; Animação/ apoio na organização de eventos/ acompanhamento de atividades com grupos de jovens.
A estrutura deste relatório está dividida em três capítulos. No primeiro capítulo apresenta-se o município a nível de sua caracterização geográfica, histórica e económica. No segundo capítulo descreve-se a Quinta do Crestelo, entidade recetora do estágio, o seu organigrama, funções e competências. O terceiro e último capítulo descreve as atividades realizadas ao longo do estágio curricular. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10314/1350 |
| Aparece nas Colecções: | Relatório Estágio Lic. em Turismo e Lazer
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Ficheiros deste Registo:
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Descrição |
Tamanho | Formato |
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| Marta Henriques_6000559.pdf | | 2275Kb | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
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