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http://hdl.handle.net/10314/3385
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| Título: | Directório Transfronteiriço de produtores biológicos e artesanais. |
| Autores: | Aliste, José
Rei, Constantino
Baptista, Alberto
Cristóvão, Artur
Braga, Ascensão Maria
Tibério, Manuel
Martinez, Maria
Natário, Maria Manuela
Abreu, Sónia |
| Data: | 2008 |
| Editora: | Diputación de Salamanca |
| Citação: | Aliste, José; Rei, Constantino; Baptista, Alberto (coord.); Cristóvão, Artur; Braga, Ascensão; Tibério, Manuel; Martinez, Maria; Natário, Maria; Abreu, Sónia; 2008, Directório Transfronteiriço de produtores biológicos e artesanais. Diputación de Salamanca. |
| Resumo: | O trabalho que se apresenta é o resultado da elaboração do Directório de Produtores Biológicos e Artesanais da província de Salamanca, Beira Interior Norte e Douro Superior, realizado no âmbito do acordo de colaboração entre a Diputación de Salamanca e a Universidade de Salamanca. A equipa de investigação do estudo foi coordenada pelos professores José Manuel del Barrio Aliste, do Departamento de Sociologia e Comunicação da Universidade de Salamanca (USAL), Constantino Mendes Rei, da Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico da Guarda (IPG) e Alberto Moreira Baptista, do Departamento de Economia, Sociologia e Gestão da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD).
O trabalho procura responder ao protocolo acordado entre a Diputación de Salamanca e a USAL e inclui as seguintes áreas temáticas: 1) caracterização e diagnóstico territorial integrado da região em estudo: província de Salamanca, Beira Interior Norte e Douro Superior; 2) definição e caracterização territorial da produção biológica; 3) definição e caracterização territorial dos produtos tradicionais de qualidade de produção artesanal; 4) principais características e sectores da produção biológica; 5) principais características e sectores da produção artesanal; 6) fichas de produtores biológicos; e 7) fichas de produtores artesanais. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10314/3385 |
| Aparece nas Colecções: | Capítulo de Livro (ESTG)
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Ficheiros deste Registo:
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