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Título: Relatório de Projeto – Avaliação de riscos a uma exploração de gado bovino
Autores: Pereira, Beatriz
Palavras Chave: Exploração de Gado Bovino
Higiene e Segurança
Melhoria Continua
OHSAS 18001:2007
Data: Dec-2017
Editora: Escola Superior de Tecnologia e Gestão
Relatório da Série N.º: 047.3 PER
Resumo: Nota Introdutória - Muitas indústrias de lacticínios e países têm vindo a introduzir programas nas propriedades leiteiras para garantir a segurança, a qualidade e assegurar esses mesmos padrões nos derivados lácteos. Torna-se deste modo necessário elaborar uma avaliação de riscos para poder ter uma perceção mais ampla das causas potenciadoras de efeitos nefastos e as suas medidas de controlo. O Tema - O Programa – Leite de Vacas Felizes (Puro Leite de Pastagem) criado pela empresa Fromageries Bel tem como missão “Fazer o bem, bem feito” Este programa é sobre fazer o bem para os animais, para os produtores, para a economia, para o ecossistema da ilha e para todos nós, garantindo a pastagem 365 dias por ano e os mais rigorosos critérios de qualidade, sustentabilidade e bem-estar animal, a exploração alvo deste projeto, pertence ao Programa- Leite de Vacas Felizes (Puro Leite de Pastagem) e com este estudo pretende detetar oportunidades de melhoria referentes á Higiene e Segurança no Trabalho com o apoio da OHSAS 18001 de 2007. Metodologia - Através de várias análises ao local, irão ser identificados riscos relativos à higiene e segurança no trabalho que a exploração em estudo pertencente ao programa – Leite de Vacas Felizes possa estar exposta. Todos os itens identificados serão verificados e ser-lhe-ão atribuídos as respetivas probabilidades e consequências consoante a matriz de risco adotada. As propostas e ações de melhoria, serão elaboradas juntamente com a matriz de risco. Depois de quantificados os riscos, os mesmos serão priorizados segundo o nível de risco do de maior risco para o de menor risco. Resultados Pretendidos - Este projeto pretende servir de fonte para a deteção de oportunidades de melhoria para a exploração em estudo. Este projeto não tem qualquer validade normativa e não substitui as normas oficiais nacionais ou internacionais.
URI: http://hdl.handle.net/10314/4312
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